レトルト台湾朝食

【葱抓餅】

中華版のナンと言えばよいか・・・。

焼いたあとに手でバシバシ叩いて空気を入れるのが本場流。

これは業務スーパーで5枚入り398円。

油を引かずにフライパンで焼くだけ。

かなり美味しい。

【鹹豆漿の素】

鹹は塩気。

豆漿は豆乳。

カルディで3パック入り198円。

ちょっと酸っぱさが強めだったなぁ。

私の作り方が下手すぎで、見た目悪くなったけど、コツはタレに豆乳を投入😎したら、しばらく触らないでおく事です。

【豆乳】
今回使った無調整豆乳の裏側　"モロモロになる"。
モロモロ？

言わんとする事は分かる。

料理用語かしら？

鹹豆漿は、酢と醤油に温めた豆乳を投入すれば作れそうだな、と思いました。

今度やってみよう。