干しシイタケの作成

しいたけを干すのにハマっています。

しいたけを冷蔵庫の中で傷ませて捨てることが続いたので、いっそ干からびさせようと思いました。

買って来たしいたけを、そのままお盆に広げて置いておきました。

うまくいきました。

しかしそれだと、使う時にまず水で戻してから切るので、時間がかかります。

なら、先に切ってから干せば、使う時にもっと楽じゃん♪と気づきました。

【2日目】

少しすき間ができたのが、わかります。

表面は軽く乾燥しています。

麩菓子みたいな感触です。

【3日目】

だいぶ乾いて、縮んできました。

しっかり水分を飛ばしたいので、絵面が気持ち悪いですが、もう少し続けます。

【4日目】

さらに縮みました。

もうカラカラなので、これで終了します。

【まとめ】

丸干しと変わらないぐらいの時間がかかりました。